1月30日かえる団 LOG16

炊き出しメニューが炭水化物過多で、避難生活を送っている方の健康状態が懸念されています。
そんな中、金沢のシェフの仲間による、野菜多め、高タンパク質な栄養バランスを考えたメニューでかえる団として炊き出しを行うと聞き、食材や移動にかかるガソリン代を「おまかせPOKCET」から支出しました。

MENUは野菜たっぷりスープと、ひき肉、卵、もやし、ねぎのそぼろ丼、各150食ほど提供。

今回は金沢の人気和食店のシェフの方も参加されたようで、スープも出汁からとってと炊き出しではありますが、心を込め丁寧に作ってくださったようです。 美味しかったとたくさんお声をかけてくださいましたとのこと。

朝挽いてパック詰めしたコーヒー（150パック）は金沢石引のチョムスキーさんからだったそうです。挽きたてのコーヒーはお湯をそそぐと辺りにいい香りがただよい、たくさんの方から喜びのお声をいただけたと聞き、普段の当たり前の時間が、被災地ではちょっとした「贅沢」になるだなあと、改めて思いました。
ほっとする時間、大切ですね。